阿拉伯糖基木聚糖市場規模分析,阿拉伯糖基木聚糖迅速增長速度

阿拉伯糖基木聚糖市場規模分析

  從20世紀80年代起，小麥阿拉伯木聚糖(AX)逐步引起世界范圍內的廣泛關注。AX在小麥中的含量并不高，但作為一種次要組分能夠在農業育種、谷物化學、食品加工、膳食營養中備受重視，與其獨特的結構、性質有直接關系。全國每年有2000萬t小麥麩皮資源可供利用，其中蘊藏著的AX最少達200萬噸級，小麥活性多糖的開發將為小麥麩皮的增值轉化提供科學依據。目前，我國每年利用小麥麩皮為原料進行人工提取阿拉伯木聚糖(AX)的規模大概占全國每年產生的小麥麩皮資源總量的1%左右。

  阿拉伯糖作為一種新興的稀有糖，在全球范圍內正在掀起研究開發的熱潮，社會總需求遠遠大于總供給，價格一直呈穩中有升的趨勢，發展前景看好。

阿拉伯糖基木聚糖迅速增長速度

  “民以食為天”，食品工業關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，在倡導“以人為本”，構建社會主義和諧社會的今天，更是關系到經濟健康發展和社會穩定，關系到政府和國家的形象，必須解決好食品的健康問題，從源頭上把好食品健康關。隨著中國經濟的發展和人們生活品質的提高，越來越多的國內食品生產廠家將健康食品“新概念”融入其產品開發、市場策略甚至企業形象再塑之中。

  近年來，阿拉伯木聚糖的市場參與者不斷增長，但仍以中小企業為主，大型企業一般具備由阿拉伯木聚糖到下游商用的阿拉伯糖的全產業鏈生產能力，在下游商用需求的驅動下，近年來阿拉伯木聚糖保持著不低于兩位數的增長。

在關聯應用領域，阿拉伯糖目前主要用于食品添加劑、保健品、醫藥、有機合成、其它等領域。阿拉伯糖在各應用領域的消費比例依次是食品添加劑68%、保健品12%、醫藥15%、有機合成3%、其它2%。

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